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非常時期,孩子免疫力更不容小覷!
時間:2020-03-17 09:31:24 作者:施兒佳營養包

受疫情影響,很多有寶寶的家庭選擇在家里呆著,盡管如此,如果小寶寶身體抵抗力差,還是有可能出現各種各樣的小不適。在疫情還沒得到完全控制的情況下,到醫院就診反而更加危險。因而隔離在家,孩子免疫力健康更不容小覷。如何增強寶寶免疫力,如何呵護寶寶脆弱的健康,也成為了各位膽戰心驚的寶爸寶媽必修課。
不過,想要提高免疫力,咱得先搞清楚,到底什么是免疫力。
 
01 免疫力到底是什么?
免疫力,通俗地講就是人體的機體防御能力。
我們可以這么理解,人的身體就好像是一座“城堡”,免疫系統就是負責保護這座“城堡”的“軍隊”,時刻守護我們的健康。它們可以細分為先天免疫和獲得性免疫。
先天性免疫是與生俱來的,主要通過皮膚黏膜屏障和體內屏障發揮作用;而獲得性免疫就是通過外界刺激形成的免疫,具體途徑是通過感染病菌刺激(生病、接種疫苗)等刺激免疫系統獲得免疫力。
想要增強免疫力,沒有所謂的特效神藥,免疫力提高是均衡飲食、合理運動、充足睡眠、接種疫苗等各種因素綜合作用的結果。
不過,今天我們主要聊聊,怎么通過最經濟劃算而且娃比較容易接受的形式——吃吃吃來保護免疫力。
我們可以在日常的飲食中增加營養,讓孩子在特殊時期,免疫系統依然能保持強大。
 
02 這幾種營養缺一不可
 
中國營養學會指出,合理營養是維持正常免疫功能的重要條件,營養不良可以引起免疫器官發育不全,細胞免疫、體液免疫等免疫功能下降。
 
蛋白質
 
蛋白質是生命的基礎,是人體組織重要的組成物質之一。
在蛋白質營養不良時,機體內的淋巴細胞就會減少,吞噬細胞對細菌的殺滅能力降低和減慢,血清蛋白含量降低,易造成感染。
而且寶寶年齡越小,生長發育越快,所需要的蛋白質就越多。像牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆類等都是優質的蛋白質來源。

【特別提示】
0-6月齡的寶寶要堅持母乳,母乳中的蛋白質含量就足夠每日所需。
6月齡以上添加輔食的寶寶在堅持母乳喂養的基礎上,每天要保證每日攝入足夠的肉、蛋、奶、豆類等優質蛋白。
 
維生素
各種各樣的維生素與酶、激素和抗體有關,直接或者間接對免疫系統起著非常重要的作用。
 
1)維生素A
如果缺乏維生素A,很容易引起呼吸道、消化道粘膜分泌減少,繼而容易被病菌感染。此外它還能促進抗體生成,提高免疫細胞功能。
【特別提示】
富含類胡蘿卜素的食物最好和油脂一起烹飪,才能使維生素A更好地被利用。
不要頻繁、大量地給孩子吃動物肝臟,一周吃一次即可,以免出現維生素A超標,甚至中毒的情況。
 
2)維生素B
維生素B2、維生素B5、維生素B9等B族維生素缺乏可能會引起細胞免疫和體液免疫功能下降,此外對人體神經系統活動及能量代謝也起著重要的作用。
B族維生素屬于水溶性維生素,在體內滯留的時間比較短,每天都要適量補充。
維生素B2,又稱核黃素,參與體內的生物氧化與能量代謝,動物肝臟、魚類、蛋黃、奶類都是維生素B2的重要來源。
維生素B5,又稱泛酸,它對促進生產新的黏膜細胞,有治愈傷口的作用,還能夠幫助我們產生抗體。像全谷物、牛油果、花菜等食物中都含有不錯的維生素B5。
維生素B9,別稱葉酸,缺乏的寶寶可能會出現血細胞較低、腸胃功能紊亂等問題,像動物肝臟、綠葉蔬菜、魚、蛋、谷物、豆制品都富含葉酸。
 
3)維生素C
在這次疫情最初,就有謠言說維生素 C 有預防作用,注意,維生素 C 是不能預防新型冠狀病毒的!不過,作為重要的營養元素,維生素 C 的確可以幫助身體維持正常的免疫力,提高人體對疾病的抵抗力和對寒冷的耐受力,還能減輕跌倒和擦傷時的淤傷,控制感染,促進傷口愈合。
很多蔬果中都含有豐富的維生素C,像橙子、柑橘、獼猴桃、番茄等。
 
【特別提示】
6 個月以內的寶寶,喝母乳或含有維 C 的配方奶,基本就夠了;
6 個月~ 4 歲的寶寶,推薦每天攝入 50mg 的維生素 C ,大概相當于 1 顆新鮮的冬棗,或者 1 個橙子,或者二兩蔬菜。
 
不過,維生素 C 非常不穩定,很容易被破壞,一般蔬菜在高溫下煮 5 ~ 10 分鐘,就會損失 70% ~ 90% 的維生素 C !
所以我們在做蔬菜的時候,注意這幾點:
l  先洗后切,切后再洗會使蔬菜中的維生素和礦物質從切口處流失;
l  急火快炒,在保證炒熟的基礎上,縮短蔬菜的加熱時間,可減少營養素的損失;
l  水開后下菜,維 C 對熱敏感,沸水會破壞蔬菜中的氧化酶,降低維 C 的作用,水開后再下鍋更能保持營養,還能軟化膳食纖維。
 
4)維生素D
疫情期間,孩子呆在室內時間較多,最缺乏的就是太陽光的直接照射,因此肯定缺乏“陽光營養素”。
維生素D有助于鈣的吸收,但在膳食中的含量基本不能滿足孩子的需求,需要額外服用維生素D補充劑,1歲以內的寶寶,每天需攝入400國際單位;1歲以上的寶寶,每天需攝入600國際單位。
 
其實,保護免疫力是所有營養素綜合作用的結果,除了提到的蛋白質、維生素之外,像鈣、鐵、鋅等營養素也對免疫系統的整體運作起著至關重要的影響。不過任何一種營養素都不能單打獨斗,必須和諧共處,才能真正保護寶寶的免疫力。
所以,在家庭飲食中要特別注意營養均衡和適量:每天保證有足量的優質蛋白、奶和奶制品;保證餐餐有蔬果,經常吃豆制品,適量吃堅果;每天攝入適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少油少鹽,才會更健康。
好啦,說了這么多,具體寶寶每天吃多少食物才夠呢?
趕緊點擊下面的圖片了解一下吧~


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